CoopeTarrazú a signé un accord avec l'agence de coopération allemande GIZ qui vise à renforcer les projets visant à la durabilité de la production de café.

Cette alliance s'inscrit dans le cadre du programme Transforma-Innova, qui vise à aider nos producteurs à adopter des pratiques agricoles régénératrices pour faire face au changement climatique, protéger la biodiversité et générer de nouvelles ressources économiques.

Le mémorandum a été signé par le directeur général de CoopeTarrazú, Juan Carlos Álvarez, et le directeur du programme Transforma-Innova de la GIZ, Alberto Vega.

"D'après certains des instruments qui seront mis en place, l'objectif est de se concentrer à la fois sur la durabilité écologique et sur le développement économique de chaque exploitation", a déclaré M. Vega.

Dans ce processus, il est nécessaire que les producteurs disposent des outils nécessaires pour contrôler les revenus et les dépenses de leur plantation, pour savoir comment augmenter la productivité et quels types d'investissements doivent être réalisés à l'avenir.

"Il est très important que nous guidions le producteur vers une culture de la santé financière, afin que la rentabilité soit durable à long terme", a ajouté M. Álvarez.

La durabilité est un pilier fondamental dans la gestion de CoopeTarrazú, d'où l'importance d'établir ce type d'alliance et de poursuivre la recherche de nouvelles ressources.